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LUZHOULAOJIAO/泸州老窖

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涉及领域 8

  • 空调
  • 冰箱
  • 冲调品
  • 香水
  • 白酒
  • 鸡尾酒/预调酒
  • 葡萄酒
  • 黄酒
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品牌指数

8.8

品牌信息

发源国家 中国
创立时间 1573年
创始人中文名 舒承宗
创始人英文名 待完善
所属公司 泸州老窖股份有限公司
总部地点 四川省泸州市
主品牌 待完善
品牌口号 可以品味的历史,泸州老窖
常用名 待完善
官方微博 泸州老窖中国荣耀
官方微信 泸州老窖浓香鼻祖
联系方式 服务电话:400-888-1573

品牌介绍

泸州老窖是中国白酒知名品牌,历史悠久。泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国,是中国浓香型白酒之先河。国窖1573是泸州老窖主打系列。

品牌故事

泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。

据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期,这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。

宋代,泸州以盛产糯米、高粱、玉米著称于世,酿酒原料十分丰富,据《宋史食货志》记载,宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒,当年酿制,无需(也不便)贮存。所谓“大酒”,就是一种蒸馏酒,从《酒史》的记载可以知道,大酒是经过腊月下料,采取蒸馏工艺,从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且,经过“酿”、“蒸”出来的白酒,还要储存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史称“侯夏而出”,这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近,可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。

宋代的泸州设了六个收税的“商务”机关,其中一个即是征收酒税的“酒务”。

元、明时期泸州大曲酒已正式成型,据清《阅微堂杂记》记载,元代泰定元年(公元1324年)泸州也酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年(公元1425年)的施进章研究了窖藏酿酒。现在唯有可考究的为明代万历年间的舒聚源作坊窖池,距今也有400多年的历史,它就是利用前期以酒培植窖泥,后期以窖泥养酒的相辅相成的关系,使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚、丰满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池即是现在尚在使用的泸州老窖明代老窖。

品牌大事记

2018年5月9日

“2018中国品牌价值百强榜”发布,泸州老窖位列第43。

2013年5月3日

“泸州老窖窖池群及酿酒作坊”入选第七批全国重点文物保护单位。泸州老窖凭借科学高效的董事会治理水平,从沪深股市2465家上市公司当中脱颖而出,继2011年、2012年后,连续第三次摘得“金圆桌奖”最佳董事会桂冠,也是唯一一家获此殊荣的白酒企业。

2009年

“永盛烧坊”商标获“四川省著名商标”称号

2008年

“泸州老酒坊”商标成为中国驰名商标

2006年10月16日

“国窖”商标入选驰名商标;作为浓香型白酒的唯一代表,入选首批国家非物质文化遗产代表作名录,与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。

2006年

酒类产品质量等级认证;

入选中华老字号;

2004年

久香牌曲药原产地证书

获省级科技进步一等奖

2002年

国窖牌、泸州牌原产地保护证书

1994年

泸州老窖股份有限公司成立

1990年

特曲获巴黎国际食品博览会金奖

1915年

巴拿马万国博览会金奖。

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