Gullón由ManuelGullón于1892年创立。这位不知疲倦，充满想象力的人，以他的创业方式，与少数当地商人合作，在西班牙社会推出一种当时未知的产品：饼干——19世纪初在英国创造的。

GalletasGullón成功地保持了自己的地位并且多年来不断发展，经历了极度贫困的时期，例如西班牙内战，它保持了生产水平并保证了不间断的面粉供应，主要得益于西班牙是小麦产量最大的地区。

从20世纪50年代开始，Gullón看到了其传统产品多样化的开始，其市场上推出了María和Tostada Dorada饼干，这些饼干的名字来源于它们浸入油中以给予它们出现。那段时期也标志着巧克力覆盖的卷状薄饼和环形糕点的制造，以及下午茶时间饼干的制造。

经过不断的投资和技术更新，Gullón改变了商业政策，并于1979年在西班牙市场上创造了第一个全麦饼干，并于1986年推出了第一块用植物油制成的饼干。这促成了西班牙新饼干市场的创建：“健康饼干”，Gullón目前在西班牙领先。这一里程碑为公司带来了各种认可和奖励。