我们的故事从赫斯特一家从欧洲移民到美国和雅各布一家从瑞士移民到美国开始。20世纪20年代，赫斯特一家从密苏里州移居到俄勒冈州。 19世纪80年代，雅各布家族的族长弗里茨·雅各布(Fritz Jacob)第一次从瑞士伯尔尼州的Rapperswyl移民到伊利诺斯州的埃尔金(Elgin)，在埃尔金钟表厂(Elgin Watch Factory)当钟表匠。最终，雅各布一家一路向西来到俄勒冈和华盛顿，在政府岛上定居下来，开始耕种自己的土地。在政府岛屿上生活并不容易，因为过去和现在都没有从华盛顿州的俄勒冈州到该岛的公路。据《华盛顿日报》报道，这些家庭农场出产的牛奶制品，要乘船渡过哥伦比亚河前往俄勒冈州波特兰市和温哥华售卖。在20世纪40年代早期，Adin和Rose Jacob Hester (Shawn Hester的祖父母)离开该岛去俄勒冈州奥罗拉购买了农田。 肖恩·赫斯特从小就继承了赫斯特家族世代从事农业的传统。这家人在俄勒冈州奥罗拉的农场经营包括:种植有机和传统作物、商业和纯种肉牛、根西牛和荷斯坦奶牛场、猪、羊和其他牲畜。 这段丰富的农业经历使我们今天成为向全世界提供高质量食品和饮料的供应商。 肖恩的职业生涯始于与日本和韩国等国际客户就俄勒冈州赫斯特家庭农场生产的食品进行销售合约谈判。该农场同时也为美国一些最知名的有机消费品牌提供农产品。 肖恩在许多发展中国家的原料和消费食品市场都有业务。肖恩毕业于俄勒冈州立大学(Oregon State University)，获得农业和资源经济学学位。他还拥有丰富的日语和西班牙语语言经验。 Shawn Hester于1998年创办了一家成功的食品制造公司Hester Foods。赫斯特食品出产的赫斯特农场®脱脂牛奶乳清在菲律宾全3600家零食店中创造了700万美元的销售额，并且非常迅速的在6个月内占有了3%的市场份额。赫斯特食品公司还与德国阿尔迪公司签订了一份价值4000万美元的自有品牌合同，销售1升UHT，并在7000家门店销售。业务范围包括在加利福尼亚、马来西亚、菲律宾和德国。2006年，肖恩•赫斯特(Shawn Hester)出售了自己的股份，转而寻求其他投资。2002年，他获得美国商务部颁发的对菲律宾出口成就奖。  2011年，肖恩重新获得了他在赫斯特食品公司(Hester Foods)开发的乳清配方的专利，并于2015年与妻子玛丽亚·赫斯特(Maria Hester)在加州圣地亚哥创办了Trinity食品公司(Trinity Foods, Inc.)