凯撒西蒙1522年创建于德国巴伐利亚州纽伦堡市，旗下有两家子公司，分别是西蒙啤酒（SimonBraeu)和WeissRoesslBraeu，其产品范围涵盖啤酒全系列及包括汽水、柠檬水和矿泉水在内的饮料等。值得一提的是，凯撒西蒙生产的啤酒有多种口味获欧洲农业金奖。这款凯撒西蒙小麦白啤酒，以小麦芽为主要原料，特点是含有少量酒精，味微酸、爽口、营养丰富。酒体浓厚，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，适合于各种场合饮用。