嘉士伯的创始人J.C.雅各布森（Jacob Christian Jacobsen）出生于1811年。1835年，他的父亲去世后，J.C.雅各布森接管了父亲的酒厂。J.C.雅各布森生来就注定要成为一名啤酒酿造师。怀揣着对啤酒的热爱和对自然科学的儿时兴趣，J.C.雅各布森耗费毕生精力来提升啤酒品质。他首先去到了巴伐利亚，在慕尼黑位于Gabriel Sedlmayr的zum Spaten酒厂学习酿造技术用以研发新的啤酒。直到1845年的夏天，J.C.带着两罐装在定制帽箱中的Spaten酵母，搭乘马车回到了丹麦。

在这次长途跋涉中，他不断停下用凉水浇淋酵母，使其保持低温环境。J.C.雅各布森在他母亲的铜制洗脸盆中酿造出了第一批拉格啤酒，这批啤酒又在他的酒厂里不断提炼直到他最终满意。新型拉格啤酒需要一个具备更大冷藏空间的新酒厂。于是，J.C.雅各布森在哥本哈根郊外建立了他的新酒厂，并以他5岁的儿子的名字“Carl”，加上丹麦语“bjerg (丹麦语意为‘山丘’)”命名。至此，嘉士伯集团于1847年诞生。21年后，第一批嘉士伯啤酒出口至英国并获得全球认可。

遍布全球：嘉士伯在全球超过 150 个国家广受欢迎，全因所有嘉士伯啤酒均酿至最佳品质。在超过 160 年的时间里，嘉士伯将各方好友引领一堂。无论他们来自运动酒吧、街头小馆、还是衣香鬓影的时尚餐厅，都会来分享激情四溢的体育运动，举杯同享。

品质优良：嘉士伯是深受世人喜爱的高档啤酒，酒质优良清爽，口感丰满顺滑。全因在酿造的过程中，嘉士伯采用了全麦芽制作，配合原产地所拥有最优质的水源，结合之下酿造出纯正的欧洲品味。

体育赞助：体育运动赞助在嘉士伯的品牌策略中占有不可或缺的地位。嘉士伯与足球的合作伙伴关系更是嘉士伯引以为傲的传统。为使这种传统发扬光大，嘉士伯更将继续赞助 08 年欧洲足球锦标赛，并从 1992 年开始赞助英格兰以及世界上最受球迷喜欢的球队利物浦足球俱乐部。嘉士伯啤酒长期参与足球赛事的赞助，并连续数十年成为利物浦足球会的胸前广告赞助商，成为利物浦足球会的经典标志之一。