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XIJIU/习酒

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品牌指数

8.8

品牌信息

发源国家 中国
创立时间 1952年
创始人中文名 陈星国
创始人英文名 待完善
所属公司 贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司
总部地点 贵州省遵义市习水县习酒镇
主品牌 MOUTAI/茅台
品牌口号 君子之品·东方习酒
常用名 贵州习酒,GUIZHOUXIJIU,GUIZHOUXIJIU,習酒
官方微博 习酒微博
官方微信 贵州习酒更多
联系方式 服务电话:400-667-1988

品牌介绍

习酒是贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司旗下酒品牌,始建于1952年。习酒公司1998年并入茅台集团,属茅台集团全资子公司,国家大二型企业。2014年04月08日,原国家质检总局批准对“习酒”实施地理标志产品保护。

品牌故事

相传,古习国国王习羿文武双全,骁勇善战,喜游山水,酒量惊人。一日,国王率习将军等文武百官一干人进山狩猎,来到二郎滩,只见滩头两岸炊烟袅袅,酒香扑鼻,国王顿感神清气爽,心旷神怡。便率众将士进入酒香人家,一探究竟。乡民见是国王前来,喜不自胜,纷纷把自家精心秘制的好酒敬献给国王和习将军一行品尝,半盏时分,国王一连干了三坛(每坛约三斤)而不酣,又命再呈两坛,一饮而尽,连声赞曰:“冻醪,冻醪!”从此,这一带的老百姓每年都要把自已酿造的好酒敬献给国王,国王感念百姓之辛劳和诚意,遂将这一带的祖传秘制作为宫廷御用酒。又因国号为习,故赐名为习酒。

据史料和出土文物考证,赤水河流域的酿酒历史最早可追溯到秦汉时期。自秦汉以来,在黔北一带,赤水河沿岸,就有民间酿酒历史,当地的汉、彝、苗等民族嗜酒成风,盛行家酿坛坛酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚丧嫁娶、打猎扎山、岁令节庆等活动都离不开酒。

据司马迁《史记·西南夷列传》记载,汉武帝建元六年(前135年),汉使唐蒙出使南越,特绕道古鳛部品尝蒟酱酒,并携归长安献与武帝,武帝饮后盛赞“甘美之”。这证实了早在汉朝以前,赤水河流域已盛产美酒。而史载蒟酱酒,据考证为赤水河中游一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。从“夜郎旁小邑”出土的陶制酒器得到佐证。诗人陈熙晋曾有“尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物,赚得唐蒙习部来”的诗句,就是对茅台、习酒酿酒历史的佐证。

据《贵州古代史》载,隋唐五代时期,贵州粮食产量有所增加,当地居民除日常食用外,还有少量余粮用以酿酒。《旧唐书·南蛮西南蛮传》载:“东谢蛮婚姻之礼,以牛、酒为聘……宴聚则击铜鼓。”

宋代张能臣所撰的《名酒记》中亦有“风曲法酒”的记载。这些史料表明,古代贵州酿酒之风盛行。

元、明期间,具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾一带形成。从其工艺的历史发展来看,北宋年间赤水河沿岸出现了酿制酱香的优质大曲—“凤曲”;明代时赤水河流域形成了“回沙工艺”的酿酒方法,这正是酱香型白酒生产工艺形成和不断走向成熟的历史过程。 

民国四年(1915年),茅台酒在美国旧金山巴拿马万国博览会上获得金牌奖后,对贵州、四川一带,尤其是仁怀、习水两县的酿酒业影响很大,酿酒业得到进一步发展。

1952年,习酒的先辈们在黄金坪建国营郎庙酒厂,生产酱香型白酒。

1966年,习酒试制成功浓香型白酒。

20世纪80、90年代,以习水大曲、习酒为主的产品行销大江南北,多次被评为行业和贵州名优白酒,成为地方纳税大户。

1998年,茅台兼并习酒,开启习酒新的历史篇章。


品牌大事记

2016年

2月 国家标准化管理委员会向公司颁发了“标准化良好行为证书”, 确认公司标准化管理工作达到AAAA级要求。

5月 在第十一届贵州旅游产业发展大会召开之际,公司在土城举行习酒博展馆开馆揭牌仪式。

5月 第十届中国品牌价值500强评选活动榜单出炉,习酒以199.01亿元的品牌价值位居第168名,白酒行业位列第8。

6月 公司在贵州饭店国际会议中心举行“习酒·我的大学”公益助学十周年新闻发布会暨2016年公益助学启动仪式,继续在公益之路上传递爱心。中国宋庆龄基金会青年创业计划办公室执行主任姚世洪,贵州省青基会秘书长任斌,公司总经理钟方达,总经理助理、销售公司总经理杨云出席,特邀新闻媒体、学生代表、经销商代表及销售公司相关部门负责人100余人参加。仪式上,钟方达代表公司向青基会捐赠2016年“习酒·我的大学”公益助学善款600万元。

10月 在中国食品工业协会第九届白酒国家评委考试中,公司员工胡建峰、杨佳佳、陆小刚、路虎通过层层选拨,被聘为国家评酒委员,标志着公司技术人才队伍再次得到壮大,为习酒“十三五”发展打下了坚实的根基。

11月 国家质检总局和国家标准委联合印发了《关于公布2016年中国标准创新贡献奖获奖名单的通知》,习酒公司荣获“2016年中国标准创新贡献奖”。

12月 贵州省品牌建设大会在贵阳国际会议中心举行。习酒公司荣获“省长质量奖提名奖”,是贵州酒类企业中,除茅台之外,唯一一个荣获该类奖项的酒类企业。公司总经理钟方达出席本次大会,并代表公司接受大会颁奖。

2014年

1月 由人民网主办的“正业之道 第八届人民企业社会责任奖”颁奖盛典在北京举行。“习酒 我的大学”荣获“优秀案例奖”。

2月 公司出资修建的贵州省松桃县木树乡冲头小学“希望童园”正式开园。

4月 习酒被评为国家地理标志产品。

4月 习酒公司获得由贵州省总工会授予的“贵州省劳动关系和谐企业”称号、公司包装车间获得“工人先锋号”。

5月 公司“习酒牌 习酒窖藏1988”、“习将军牌 习将军酒”获得“2013年度贵州省名牌产品”称号。

6月 习酒公司“经典”、“国色天香”两件商标获得贵州省著名商标认定。

9月 习酒、习酱分别荣获2014年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖。

10月 习酒荣获“深圳消费者喜爱的十大白酒品牌”称号;习酒 窖藏1988荣获商场畅销高档白酒,习酒荣获酒楼畅销中高档白酒称号;习酒经典酱香荣获“最具发展潜力的高档白酒品牌”称号。

10月 习酒公司总经理钟方达获得中国首席白酒品酒师称号。

10月 习酒公司2014第四届中国电视金鸽奖公益广告大赛组委会授予“企业风尚奖”。

11月 习酒公司科研项目《功能微生物定向固态发酵偶联风味设计技术在习酒生产中的应用服务研究》荣获2011—2013年度“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。公司总经理钟方达被授予“中国食品工业科技创新卓越领导者”荣誉称号,总工程师胡峰被授予“中国食品工业科技创新卓越工作者者”荣誉称号。

11月 习酒公司被授予“希望工程25年杰出贡献奖”。

12月 习酒公司制酒三车间32班荣获2014年度“全国质量信得过班组”称号。

12月 习酒被授予“贵州酒业最具公众影响力五张名片(杰出品牌)”称号。

2012年

1月 习酒公司荣获贵州省商务厅颁发的“2011年贵州省内贸流通先进企业”荣誉称号。

1月 习酒公司财务部荣获国家统计局遵义调查队授予的“2011年工业生产者价格调查工作先进单位”荣誉称号。

4月 习酒公司荣获“全国五一劳动奖状”。(中华全国总工会)。

8月 2012中国—东盟博览会战略合作伙伴签约仪式暨新闻发布会在广西南宁举行。习酒公司成为第九届中国—东盟博览会战略合作伙伴,习酒作为此次博览会的唯一指定接待用酒。

2008年

1月 习酒公司获”贵州省企业文化建设荣誉成就奖、示范单位”。习酒公司董事长、总经理刘自力获“省企业文化建设十大领军人物”。

1月 习酒公司荣获“中国酒文化百强企业”。

7月 习酒公司荣进“贵州省最受尊敬企业50强”。

7月 习酒公司被评为“2007年度全国食品信用和食品安全企业”。

9月 习酒公司荣获“全国食品工业创新型企业”称号。

9月 2008贵州名酒授牌文艺晚会在遵义举行,习酒、习水大曲位居八大名酒榜首。公司生产的浓香52度习水大曲和酱香53度习酒、浓香52度习酒分别获得“2008贵州名酒”称号,并分别位居贵州八大名酒的一、二名。

11月 习酒公司获“全国食品行业创新型企业”称号。

11月 习酒荣获“白酒骨干企业先进经营成果酒体设计先进产品”。

12月 习酒公司荣获改革开放三十周年“贵州企业改革与管理成就奖”和“贵州最具社会责任感企业”殊荣。董事长、总经理刘自力荣获“改革开放三十周年贵州最具社会责任感企业家”称号。

2007年

1月 中国食品工业协会专家组一行来习酒公司对纯粮固态酿造工艺进行审核认证。经审核,习酒公司获准使用“中国纯粮固态发酵白酒”标志。

2月 习酒公司产品商标名列2006年度“贵州省十佳商标”。

3月 习酒公司董事长、总经理刘自力当选贵州省第十届党代会代表。

7月 习酒公司被评为“全国守合同重信用单位”。

9月 习酒荣获“中国驰名商标”。

12月 贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司成立以来,主要经济技术指标连续10年稳定、持续增长,达到历史最好水平:产酒7808吨,产值4.389亿元,销售收入3.43亿元,税金8600万元,利润2899.5万元。

2006年

3月 习水县人民政府向习酒公司颁发“2005年度安全生产先进企业”证书。

4月 习酒公司荣获贵州省总工会颁发的“贵州省五一劳动奖状”。

4月 习酒公司荣获“全国企业诚信经营示范单位”称号。

4月 经中国企业信用协会征信调查和信用评定,习酒公司董事长、总经理刘自力被认定为“诚信经营企业家”。

6月 习酒公司董事长、总经理刘自力被评为全国“高级职业经理人”。

9月 习酒公司注册的“习水”牌和“习”字牌商标通过评审,被认定为“贵州省著名商标”。

10月 浓香型习酒系列、酱香型习酒系列和茅台液、习水特曲、习水大曲等产品经中国食品工业协会认定为国家质量达标食品。

2005年

1月 习酒公司生产的“习将军”牌“五星习酒”荣获“2003年度贵州名牌产品”称号。

4月 习酒公司正式列入中国优秀企业数据库,公司董事长、总经理刘自力入选优秀企业家数据库。

10月 习酒公司生产的习酒(十年陈酿)名列国家质监总局白酒质量“红榜”。

11月 习酒公司荣获全国酿酒”行业百名先进企业”称号。

2004年

1月 习酒公司生产的“习将军”牌“五星习酒”荣获“2003年度贵州名牌产品”称号。

4月 习酒公司正式列入中国优秀企业数据库,公司董事长、总经理刘自力入选优秀企业家数据库。

10月 习酒公司生产的习酒(十年陈酿)名列国家质监总局白酒质量“红榜”。

11月 习酒公司荣获全国酿酒”行业百名先进企业”称号。

1998年

8月 中国贵州茅台酒厂(集团)公司兼并贵州习酒总公司签字仪式在贵阳云岩宾馆举行。中共贵州省委书记、省人大主任刘方仁,原贵州省省长、现任国家轻工局局长陈 士能,省政协主席王思齐,省委副书记、常务副省长王广宪,省委副书记、贵阳市市委书记王三运,省人大副主任张世德,副省长刘长贵,原省人大副主任梁明德等 领导出席兼并签字仪式。省直有关部门负责人和兼并工作领导小组全体成员参加了签字仪式。省轻纺厅厅长张建华、茅台集团公司董事长季克良和习水县县长左仁 华、习酒总公司副总经理李平分别代表双方在协议书上签字。

10月 贵州茅台酒厂(集团)公司下达《关于成立“贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司”的通知》。至此,兼并工作基本结束。

10月 中国贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司正式成立挂牌,并举行隆重庆典。省轻工厅、遵义市委、市政府领导,习水、仁怀两县市四大班子领导和茅台酒厂(集 团)公司领导出席庆典并作了讲话。习酒公司的一些友好单位嘉宾也应邀到会。习酒公司新任董事长兼总经理刘自力在会上发表了就职演讲。

1997年

5月 贵州省人民政府召开省长办公会,研究决定由贵州茅台酒厂(集团)对贵州习酒总公司实施兼并。

7月 贵州茅台酒厂(集团)公司指派刘自力、马应钊、谭定华、陈应文、陈明英、方旭、盛华刚、徐强、陈祖江等组成的考察小组进驻习酒总公司进行考察。

8月 贵州省省长吴亦侠主持召开省长办公会。听取了贵州茅台酒厂(集团)兼并贵州习酒总公司的情况汇报。

9月 贵州茅台酒厂(集团)公司兼并贵州习酒总公司领导小组成立,茅台酒厂(集团)公司董事长季克良任组长,省轻纺厅副厅长乔洪、遵义市政府秘书长杨昌蒲、贵州习酒总公司党委副书记黄远高任副组长,于9月9日进驻习酒总公司开展工作。

12月 习水县人民政府下达任职通知,在实施兼并的过渡阶段,聘任刘自力任贵州习酒总公司总经理,马应钊、李平为副总经理,领导公司生产经营,并负责处理贵州习酒股份公司解散的善后工作。

1993年

1月 美国洛杉机国际酒类展评会上,习水酒厂产品酱香型习酒获“金鹰金奖”,浓香型高、低度习水大曲分别获“拉斯维加金奖”和“帆船金奖”。

4月 习水酒厂获贵州省总工会颁发的“五一”劳动奖状。

6月 1991年度中国500家最大工业企业评比揭晓,习水酒厂名列第432位,居全国白酒行业第11位。

7月 经国务院经贸办公室、国家计委、国家统计局、财政部、商业部、劳动部、人事部核准,贵州习酒总公司列入“国家大型二档企业”。

8月 中国人民解放军成都军区空军担任赤水河中下游资源航空拍照和试航的28座大型直升机1架在习水酒厂阳雀岩临时机场降落,贵阳—贵州习酒总公司航班试航成功。成都军区空军参谋长张现瑞、民航专家陆秉均等参加了试航考察。

10月 在北京举行的中国名优酒博览会上,贵州习酒总公司产品习酒获得“金奖”;公司总经理陈星国获“发展中国名优酒特别功臣奖”。

11月 习水酒厂习水大曲计算机勾兑调味专家系统通过省级鉴定,全面投入生产。鉴定认为,该系统达到国内先进水平,在省内处于领先地位。

12月 习水县委、政府举行“习酒荣获中国名优酒博览会金奖”表彰大会,对陈星国等予以表彰奖励。

1992年

1月 美国洛杉机国际酒类展评会上,习水酒厂产品酱香型习酒获“金鹰金奖”,浓香型高、低度习水大曲分别获“拉斯维加金奖”和“帆船金奖”。

4月 习水酒厂获贵州省总工会颁发的“五一”劳动奖状。

6月 1991年度中国500家最大工业企业评比揭晓,习水酒厂名列第432位,居全国白酒行业第11位。

7月 经国务院经贸办公室、国家计委、国家统计局、财政部、商业部、劳动部、人事部核准,贵州习酒总公司列入“国家大型二档企业”。

8月 中国人民解放军成都军区空军担任赤水河中下游资源航空拍照和试航的28座大型直升机1架在习水酒厂阳雀岩临时机场降落,贵阳—贵州习酒总公司航班试航成功。成都军区空军参谋长张现瑞、民航专家陆秉均等参加了试航考察。

10月 在北京举行的中国名优酒博览会上,贵州习酒总公司产品习酒获得“金奖”;公司总经理陈星国获“发展中国名优酒特别功臣奖”。

11月 习水酒厂习水大曲计算机勾兑调味专家系统通过省级鉴定,全面投入生产。鉴定认为,该系统达到国内先进水平,在省内处于领先地位。

12月 习水县委、政府举行“习酒荣获中国名优酒博览会金奖”表彰大会,对陈星国等予以表彰奖励。

1991年5月

经国务院企业管理指导委员会、国务院生产委员会核准,贵州省习水酒厂晋升为“国家二级企业”。习水酒厂档案管理晋升国家二级标准考评会在厂举行。经考评合格,获得国家档案局颁发的“国家二级企业档案管理合格证书”。


1990年2月

在贵州省质量工作会议上,习水酒厂获1989年贵州省质量奖。

1989年

10月 习水酒厂厂长助理、生产技术科科长易顺章被国务院授予“全国劳动模范”称号。

11月 习水酒厂生产的酱香型习酒、浓香型习水大曲分别获得在香港举办的首届中华文化名酒博览会"金奖"和"银奖"。

1988年

5月 习水酒厂厂长陈星国被评为“贵州省优秀青年厂长”。

7月 国家劳动部在贵阳举办的白酒评比会上,习水酒厂生产的“二郎滩”酒荣获优秀产品奖。

8月 习水酒厂生产的习字牌习酒(大曲酱香型52°)被评为“国家优质名酒”。

12月 习水酒厂生产的酱香型习牌习酒、浓香型习水牌习水大曲双双荣获国家商业部第三届评酒会“金爵奖”。

12月 习水酒厂生产技术二科QC小组和习水大曲酒库QC小组分别获“1988年遵义地区和贵州省质量管理奖”。

1986年12月

习水酒厂在全省企业整顿评比活动中,被评为“先进企业”;在贵州省第四届名优酒评比会上,习水酒厂生产的酱香型“习”字牌习酒、浓香型习水牌习水大曲双双荣获“金樽”奖。

1974年

“红卫大曲”改名为“习水大曲”。聘请原《人民日报》社社长秦川及各界知名人士魏巍、古月、罗开富、杜若、罗马、谭智勇等为顾问。

10月 习水酒厂生产的习水大曲荣获商业部“金爵奖”。

11月 习水酒厂生产的习酒、习水大曲被选定为“国家名优酒”,参加亚洲及太平洋地区国际贸易博览会。

1967年10月

习水县郎庙酒厂交县商业局、县糖酒公司主管,因郎庙乡已改为“红卫”公社,该厂随着改为“习水县红卫酒厂”(地方国营),产品命名为“红卫大曲”。

1966年

郎庙酒厂成立了由曾前德主持的研制浓香型大曲酒课题小组,成员有曾光尧、蔡世昌、肖明清共4人。该课题小组经过多次反复试验,终于在当年10月获得成功。所酿出的浓香型大曲酒达到了香浓味正的突出风格,原粮出酒率达到42.7%。

1965年11月

原仁怀县回龙、桑木、永安三个区18个公社划归习水县管辖。原“仁怀县郎庙酒厂”随着改为“习水县郎庙酒厂”。

1962年9月

回龙区委区政府决定重新创办酒厂,由曾前德负责酒厂的筹建工作,以烤小曲白酒解决当地百姓饮酒问题。酒厂由回龙区供销社管辖。筹建初期,一同前往的还有肖明清、蔡世昌两位同志,史称“三人起家”。

1957年9月

仁怀县工业局为发展酿酒工业,派有关人员从茅台镇沿赤水河顺流而下考察,来到回龙区郎庙乡黄金坪。发觉当地水质很好,气候适宜,是理想的酿酒之地,遂初步选定在此地兴办酒厂。由于其他多方面的原因,筹备工作断断续续进行了5年。

1952年

仁怀县工业局为发展酿酒工业,派有关人员从茅台镇沿赤水河顺流而下考察,来到回龙区郎庙乡黄金坪。发觉当地水质很好,气候适宜,是理想的酿酒之地,遂初步选定在此地兴办酒厂。由于其他多方面的原因,筹备工作断断续续进行了5年。

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