公仔面是香港著名的方便面品牌，1960年代末公仔面面市时，以三分钟可以煮熟为理由，迅速为香港人接受，公仔面亦成了香港人称呼方便面的代名词。

公仔面原由香港永南食品公司生产，产品以一个“公仔”作招徕，故亦以“公仔面”命名。产品推出后大受市场欢迎，此后虽然多个方便面品牌相继推出，但香港市民至今仍习惯统称所有方便面为“公仔面”。

「公仔」品牌于40多年前由永南食品公司创立，多年以来以即食面与冷冻点心系列受到本港及各地侨胞喜爱，「公仔面」在香港已成为即食面的代名词。为确保质量，永南公司积极引进国际质量监控指标，让公仔面获得ISO 9001认证；此外，公仔产品在出厂前皆须符合5大要求：

一、美味可口——由香港本土的开发团队研发适合消费者口味的产品；

二、安全卫生——在生产流程时由控制小组（QC）不停抽取样本，检测质量，并由质量检定部（QA）担任监控，将收集的产品数据作分析，确保质量；

三、快捷方便：如冷冻点心引进日本开创的「自动排气孔」包装技术，让费者不需先剪开包装袋，即可直接放进微波炉加热；

四、良好保存——每包产品皆注明有效日期；

五、价格合理——以消费者为导向的定价。

维持地道港味是「公仔」多年来信守的制造原则，除了永南公司所聘用的员工大部份为土生土长的港人，产品研发部门更以设计出迎合港粤口味的产品为第一要务。根据该公司所做的市调，每五人当中就有一个人吃「公仔面」、每三人当中有一人吃「公仔点心」，在香港市场「公仔面」长久以来居即食面销售冠军。

本产品在香港无菌无尘消毒工场使用美国一级面粉制造，并符合ISO9002认证，产品可以远销世界80多个国家及日本。