可达怡公司（KOTANYI）由亚诺斯•可达怡（Janos KOTANYI）于1881年本着对烹饪和探索的热爱与激情而创立。因为痴迷于各种辛香料的神奇力量以及其绝妙的芳香和口味，他决定开办自己的“辣椒粉磨坊”。在那里，他研制出了其专有的“甜味辣椒粉秘制食谱”。这种辣椒粉混合调料质量上乘，亚诺斯•可达怡藉此在奥地利被任命为“帝国及皇室的指定供应商”（Imperial and Royal Purveyor to the Court）。

此后不久，他又实现了将其辣椒粉磨坊拓展为香草香料磨坊的夙愿。之后，他又开始在全世界的范围内采购各种极具异域特色的调味品，再将它们引入欧洲。 该公司的秘方及所有权属代代相传，从而在过去的127年当中，很好地将改善品质的激情以及可达怡公司成功的支撑点延续了下来。如今，可达怡公司的香料、香草以及各种调味品已销往20多个国家，其中包括欧洲中部和东部、南美洲以及中国地区。