叙述直观有趣的饮食文化书籍精选

1 中信出版 香料图解全书
香料是成就美食的一个重要因素，本书作者慷慨分享自己20年的研究经验，通过生动直观的图解全面介绍香料相关的知识。

口碑评分：9.9参考价格：￥66.00

2 后浪 讲解清晰 料理图鉴
本书将平易近人的插画与简单易懂的文字说明相结合，为料理新手提供诸多烹饪的小秘诀。除美食气息之外，全书满含饮食小智慧。

口碑评分：9.8参考价格：￥35.00

3 四川文艺出版社 巴蜀江湖菜
本书以川菜中的“江湖菜”为主题，通过丰富的资料介绍巴蜀文化区江湖菜相关的知识，包括发源、历史脉络、现状等方面。

口碑评分：9.5参考价格：￥76.00

4 后浪 内容实用 厨艺的常识
厨艺的常识，是每一位厨艺爱好者应该了然于心的内容。本书通过20个关键点讲解烹饪的基本技法，为厨艺新手提供指导。

口碑评分：9.3参考价格：￥80.00

5 青岛出版社 蔡澜旅行食记
本书收录蔡澜先生美食相关的旅行游记和杂感随笔，平易近人的风物美食，遇上充满情味的文字，将自身的魅力尽致地展现给读者。

口碑评分：9.1参考价格：￥40.90

6 中信出版 观点科学 为食物辩护
饮食有其道，吃也是一件有规则的事情。本书遵循“科学饮食”的理念，分享23条关于个人饮食规则的建议，帮助读者吃得更加舒心。

口碑评分：9.0参考价格：￥33.30

7 天津科学技术出版社 食货志
作为一名吃货，怎能不对自己舌尖的“猎物”了若指掌呢？本书通过讲故事的形式剖析食物的前世今生，内容丰富全面。

口碑评分：8.7参考价格：￥36.70

8 中信出版 视角中肯 吃的法则
世间万物皆有相应的法则，“吃”也如此。本书由83条关于好好吃饭的法则组成，详解阐述饮食、营养、健康之间的关系。

口碑评分：8.6参考价格：￥29.30

9 文轩 编排科学 中华卤味大全
本书详细介绍卤味食品入门基础知识，提供丰富的菜例，通过精美的图片介绍制作步骤。内容丰富实用，可供厨艺爱好者参考。

口碑评分：8.4参考价格：￥33.20

10 光明日报出版社 舌尖上的中国
《舌尖上的中国》是一本美食文化书籍，书本中关于美食的介绍令人不忍释卷，而其中蕴藏的生活情味更是令人动容。

口碑评分：8.1参考价格：￥31.00

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