深藏美味的10本饮食文化精选

1 华中科技大学 从海洋到餐桌
将生动的文字和精美的图片相结合，讲述世界各地捕鱼区人民的生活和捕鱼故事，并提供多种鱼类、海鲜类的美食食谱。

口碑评分：9.9参考价格：￥188.10

2 中信出版 红楼飨宴
按时令分4个篇章介绍20道红楼菜谱，每道菜配有《红楼梦》中的相关典故及食用的情景、食材来源和烹饪方式，内容丰富多彩。

口碑评分：9.8参考价格：￥51.00

3 江西美术出版社 古人的雅致生活
收录百余种宋代的食物，以生动的笔法讲述与其相关的琐事，并全面介绍这些食物的名称、源流、做法、典故等内容，论述详尽。

口碑评分：9.6参考价格：￥61.40

4 中信出版 风味人间
分七大主题介绍中华美食，结合国际视角对中西美食进行比较和分析，详细论述它们各自的特点，指引读者了解饮食的多样性。

口碑评分：9.3参考价格：￥45.30

5 时代华文书局 回到餐桌回到生活
为生活美学家蔡颖卿的作品，通过厨事分享来印证其对生活的信念，将食物的美及平常生活的细节蕴藏在一餐一饭中，内容引人深思。

口碑评分：9.2参考价格：￥44.00

6 中信出版 杂食者的两难
从饮食的发展历史入手，结合多个领域的内容介绍“好好吃饭”的方法，为健康饮食与享受美味的平衡提供参考和指导。

口碑评分：9.0参考价格：￥51.80

7 新星出版社 寿司之神
完整收录寿司职人小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜及各类小菜的食谱，展露华美细腻技法的同时，倾情分享名店美味的秘诀。

口碑评分：8.7参考价格：￥58.00

8 中信出版 蔬菜多好吃啊
从多方面讲解蔬菜相关的知识，包括饮食方式，结合清晰精美的图片开启读者对于蔬食生活的想象力，提供更多美味蔬食的参考。

口碑评分：8.5参考价格：￥36.80

9 新知三联书店 味即道
详细探讨上百个关于饮食的问题，结合奇趣随笔和学术考据，跨文化、跨领域、跨体裁地展示中华饮食文化源远流长的缤纷现象。

口碑评分：8.3参考价格：￥35.40

10 商务印书馆 时蔬小话
通过浅显易懂的文字和风趣温暖的故事讲解蔬菜相关的知识，包括基本起源、分化过程、人文典故、烹饪方法、博物记忆等多方面。

口碑评分：8.2参考价格：￥26.80

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