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海底捞
所属公司:四川海底捞餐饮股份有限公司
发源地:四川省资阳市
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,为顾客提供愉悦的用餐服务;在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。二十余年来,公司在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州、武汉、成都、昆明等大陆的51个城市有168家直营餐厅。在中国台湾有1家直营餐厅。在国外,已有新加坡4家、美国洛杉矶1家、韩国首尔2家和日本东京1家直营餐厅。海底捞现有七个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。七个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州、成都、武汉和东莞,以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨,形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系,位于郑州的底料、调料生产基地具有出口企业备案资质,通过了ISO9001:2008质量管理体系认证,产品通过了HACCP认证。二十年余来历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融会巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。我们将继续严把食品质量关,接受舆论监督,为广大消费者提供更贴心的服务,更健康、更安全、更营养和更放心的食品。
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外婆家
所属公司:外婆家餐饮集团有限公司
发源地:浙江省杭州市
外婆家餐饮连锁机构,成立于1998年。从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今,已成为在全国拥有80余家门店及8000多名员工的大型餐饮连锁机构。当商务宴请在餐饮业掀起风潮的时候,外婆家预见到居家日常消费市场的发展潜力,将消费群体锁定于家庭就餐的普通百姓,以高性价比作为核心竞争力。最终,事实证明,随着生活水平的提高,家庭消费能力日益增强。外婆家凭借精准的定位、高性价比的优质菜品和和专业贴心的服务占得先机,消费群不断扩大。如今,老老少少,亲朋好友外出吃饭首先想到的就是外婆家。在这里,可以尽情享受名师一手打造的环境,优质细心的星级服务,色香味俱全的丰盛菜肴。15年间,外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、杭州、常州、金华、南通、宁波、嘉兴等20余个城市。外婆家风靡大江南北,凭借着独有的气质创造了餐饮界的传奇。外婆家餐饮连锁机构旗下,目前拥有“外婆家”、“指福门”、“第二乐章”、“金牌外婆家”、“炉鱼”、“锅小二”、“Uncle5”七大知名品牌。每个品牌都延续了外婆家对时尚、品味、健康理念的追求,装修高档、个性十足、操作标准、服务贴心,让外婆家在杭州,在长三角,在大江南北备受欢迎,开创了“开一家火一家”“店店排队,餐餐排队”的餐饮界传奇。公司发展期间,“外婆家”荣获浙江省著名商标、浙江省著名商号;2010年,“外婆家”被国际权威美食杂志评选为“年度BEST50中国最佳餐厅”;浙江外婆家餐饮有限公司更入选2012年度中国餐饮百强企业以及创业邦2012中国高成长连锁企业50强。外婆家对时尚、高端、专业、细心的坚持,为每一位顾客提供了超预期的就餐享受,时尚外婆家的形象已深入人心。
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西贝莜面村
所属公司:北京西贝餐饮管理有限公司
发源地:北京
北京西贝餐饮管理有限公司发源于内蒙古临河市,迄今已有28年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生,经过多年执着坚持、辛勤开拓,从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国一百多家店面,从业人员逾万人的中国知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国各大城市。28年来,西贝的大厨们跋山涉水,走遍大西北的山野乡村、大漠草原,努力寻找西北天然精良食材,挖掘、创新民间传统做菜工艺,只为让顾客吃到最地道的西北乡野美味。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村,绿色、营养、健康!西贝的菜品烹制简单,调味单纯,不添加味精,保证了食材的本色、本味。西贝为顾客创造健康、美味、快乐!西贝要成为一个对社会有价值的充满活力的生命体。作为一家餐饮企业,为顾客创造价值就是西贝存在的基础,西贝的使命就是要幸福顾客——通过寻找中国西北天然精良食材,挖掘、创新西北民间传统做菜工艺。
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可鱼可饭
所属公司:杭州膳策食品科技有限公司
发源地:浙江
公司简介:州膳策食品科技有限公司成立于2017年,是一家集品牌运营、市场营销策划、产品研发、餐饮设备器具销售、原材料配套集销售的综合性食品科技有限公司。公司自成立以来,一直以成就幸福员工、服务中国餐饮为理念;以为客户创造价值,为企业赢得知己为宗旨,通过不断自我提升和创新,已成为全国高校餐饮品牌佼佼者。作为高校餐饮品牌的后起之秀,公司致力于组建专业团队,成就价值品牌。旗下餐饮品牌“可鱼可饭”加盟店遍布全国10多个省市,已成为特色餐饮加盟明星品牌,拥有众多的合作伙伴与追捧者。“方羊腊骨”、“小羊苏西”品牌引流夜宵新时尚。“柳如云柳州螺蛳粉”、“南宋十八炙”、“味舌魔”拌饭亦让人流连忘返。创始人及其团队在立足于传统餐饮的基础上,勇于突破,大胆创新,结合市场和各地口味习惯,融入新颖的餐饮理念,提倡高效、特色、健康的绿色餐饮文化。我们承诺:只要有公司品牌的地方,我们就会给客户带来更便捷、更健康、高品质的服务。可鱼可饭品牌历史:2017年6月创建“可鱼可饭”项目品牌,并注册“可鱼可饭”商标2017年12月在浙江理工大学紫薇阁成立首家直营店2018年开放可鱼可饭品牌加盟2018年7月首家浙江师范大学加盟店成立成功进驻高校团膳市场:浙江工业大学、中国计量大学、上海东华大学...进驻企业团膳市场:松下杭州工厂、博世电机制造工厂、华为杭州研发中心、海康威视制作工厂...可鱼可饭品牌定位:可鱼可饭是以无刺酸菜鱼为主打的团膳市场品牌可鱼可饭品牌理念:可鱼可饭始终坚持绿色餐饮理念,采用传统与现代结合的工艺方式,以秘制配方、匠心研制的最佳口感,用心呈现每一片鱼、每一口汤,让美食变得更加美味。用心做好一碗好吃的酸菜鱼可鱼可饭品牌使命:利他、诚信、真诚、创新、一流
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眉州东坡
所属公司:
发源地:
眉山,古称眉州,位于四川盆地西南。已有一千四百多年建制历史,物产丰盈、代出人才。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,他一生行遍全国十六个城市,尝遍各地美食,开创了一套独特的东坡菜系和儒雅食风,成为中华饮食文化中的瑰丽篇章。来自苏东坡故乡的创始人王刚先生,十六岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作,形成了一套以东坡文化为特色,以川菜为底蕴,集八大菜系之长的眉州东坡菜式。1996年6月,第一家眉州东坡酒楼在京开业。目前已实现以北京为中心,覆盖四川、河北、湖北、陕西等省市的连锁网络门店布局。2013年12月18日,眉州东坡美国洛杉矶比弗利山店开业,标志着集团朝着“为全世界人民做饭”的使命迈向了新的台阶。集团现已发展成为“眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司”、“四川王家渡食品有限公司”、“北京眉州酒店管理有限公司”、“美国眉州东坡集团有限公司”四大公司,旗下品牌拥有“眉州东坡酒楼”、“王家渡火锅”、“眉州小吃”三大业态。在全球有一百多家的直营店的大型连锁企业。公司一直秉承“高档菜品平民化,平民菜品精细化”的理念,以源全5S为管理基础,以ISO9001管理体系为主要产品执行标准,以HACCP管理体系为食品安全管理标准。先后荣获“四川餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“亚洲餐饮名店”等,连续三届获得“北京市著名商标”。2001年被清华大学确定为MBA首例中餐跟踪案例,并于2014年3月,被哈佛大学拟将纳入跟踪案例。2012年6月,在北京举行的首届奥林匹克公园国际美食大赛中获得以中华厨祖命名的最高奖项——伊尹金像奖。2008年6月,经过层层筛选,公司成为第29届奥林匹克运动会组织委员会奥运村(残奥村)运行团队餐饮服务商,并获得了“中国味道,奥运标准”的殊荣。
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TSINGTAO 1903
所属公司:青岛啤酒时尚产业发展有限公司
发源地:山东
青岛啤酒,美好生活方式的酿造者,致力于为消费者创造更多的价值和快乐。TSINGTAO 1903作为青岛啤酒的品牌体验店,以青岛啤酒品牌为引领,以城市特色人文生活为依托,以啤酒文化传播为目标导向,用创新思维打造青岛啤酒专属销售渠道,创建集品牌传播、终端销售、文化休闲、互动体验四位一体的全新商业模式。是行业首创、青岛啤酒专属的新渠道,也是国内首个单品牌酒吧。截止到2020年,TSINGTAO1903已在北京、上海、成都、济南、青岛、西安、武汉等全国各地城市开设了200家门店。TSINGTAO1903始终坚持以消费者为中心,以时尚个性化的设计、先进的营销理念,为消费者提供舒适惬意的消费环境、新鲜醇正的青岛啤酒、激情时尚的啤酒文化、细致周到的服务体验,以及贴心便捷的外卖服务,致力于为消费者创造更美好的生活,引领时尚潮流生活方式,为城市注入时尚动力。TSINGTAO 1903以酒为媒,触碰生活灵感,消费升级源自服务升级,精准把握时代脉搏,从而达到产品价值到品牌价值再至生态价值的全面跨越,TSINGTAO1903只为引领美好生活。
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奈雪の茶
所属公司:深圳市品道餐饮管理有限公司
发源地:广东
深圳市品道餐饮管理有限公司成立于2009年,自2010年4月在国内开始中国茶饮品牌,六年来凭借着高质量的产品及服务逐步打开国内市场,现旗下品牌有:奈雪の茶、台盖、梨山、27甘草水果。奈雪の茶:奈雪の茶Nesno,一个你在这里可以邂逅台湾好茶,遇见初心软欧包的品牌。奈雪的茶源自阿里山、印度马来西亚大吉岭等手工采摘茶,公司用贴近生活的方式,传递茶的美好。软欧包则强调健康、低油、低糖、低盐,经过长时间发酵等候而得到的天然麦香。团队专注于凭借高质量的产品及服务力求积极为消费者提供优质健康额茶饮品及新式茶文化体验,让时尚茶饮成为美好生活的每一天。一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好。品牌文化奈雪的茶打造“茶+软欧包”的新品类模式,以名优茶为原材料,将茶饮作为“主角”,不同于其他面包房里的“配角”定位。茶饮、面包,一直以来都是购物中心里坪效较高的业态。奈雪将两者做到1+1>2的效果。品牌定位奈雪的茶提倡两种美好,一杯好茶,一口软欧包。奈雪的主力客群在20-35岁之间,其中70%是女性。它希望为都市里的年轻白领女性带来一份美妙享受。品牌理念奈雪要创造的是一种生活方式。在产品与自然之间则始终把自己当作一个参与者,用天然的茶叶、新鲜的果蔬、纯粹的方式、温暖的作品、舒服的环境呈现美好的生活体验。品牌愿景茶在中国有5000年的文化积淀,但现代社会里人心浮躁,尤其是年轻人已经很少会花时间静啜一杯茶,奈雪希望通过简单的、符合现代人生活的方式将好茶带到每个人身边,成为中国茶走向世界的推动者。
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Luckincoffe瑞幸咖啡
所属公司:瑞幸咖啡(北京)有限公司
发源地:北京
luckincoffee(瑞幸咖啡)中国新零售咖啡典型代表,致力于成为中国领先的高品质咖啡品牌和专业化的咖啡服务提供商。luckincoffee以优选的产品原料、精湛的咖啡工艺,创新的商业模式,领先的移动互联网技术,努力为广大消费者带来更高品质的咖啡消费新体验,推动咖啡文化在中国的普及和发展。
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真功夫
所属公司:真功夫餐饮管理有限公司
发源地:
真功夫餐饮管理有限公司,1990年创立,真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜,攻克中餐"标准化"难题,探索出中式快餐发展的新路,实现了整个中餐业"工业化生产"、"无需厨师"、"千份快餐一个品质"的夙愿。二十多年来,真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方面,全面与国际标准接轨。自第一家餐厅起,真功夫一直主营以蒸品为特色的中式快餐。凭借在"标准化"上的精耕细作,真功夫从发源地东莞,自1999年来,先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、天津、武汉、长沙、福州、郑州等30多个城市,成为全国连锁发展的中式快餐企业。真功夫在全国拥有华南、华东、华北三大后勤中心,分别建立在广东东莞、浙江嘉兴、北京通州,负责所有餐厅的采购、加工与配送。在2006年,真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证;在2008年,真功夫通过了ISO22000标准认证。真功夫的飞速发展为社会提供了大量的就业机会,截止目前,在全国共有员工16000余名。一直以来,真功夫在员工培训上投入了大量人力和资金成本:基层的员工每年接受不少于320小时的培训,餐厅的初级经理每年接受不少于328小时的培训,餐厅的中高级经理每年接受不少于350小时培训,累计在培训上每年投入资金上千万。
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必胜客
所属公司:百胜(中国)投资有限公司
发源地:上海
以"红屋顶"作为餐厅外观显著标志的必胜客,如今已是全球最大的披萨专卖连锁企业之一,在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、披萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。1958年美国年轻的FrankandDanCamey兄弟俩,向母亲借60美元,在美国Wichita开设了第一间必胜客比萨餐厅。1959年必胜客在堪萨斯州正式成立公司,并在州内的Topeka开设第一家特许经营的必胜客餐厅。由DickHassur自主管理。作为特许经营者,迪克被获准使用必胜客注册商标和秘密的产品配方,并同时得到卡尼兄弟在管理上的协助。大事记1965年必胜客第一支电视广告片“Putt-PutttoPizzaHut”开始投放。1967年世界最大的比萨(直径6英尺)在德克萨斯州的必胜客餐厅隆重开业之际烘烤出来。1968年必胜客在加拿大开设第一家国外分店,从此开始走向国际市场。1969年必胜客开始全面采用红色屋顶装饰。同年,墨西哥第一家必胜客分店在Guadalajara开业。……2002年1月必胜客首次在中国推出中式比萨“富香团员”与消费者共度中国新年。3月12日,百胜全球餐饮集团总部在美国宣布:集团内除已拥有并经营的必胜客、肯德基及塔可钟三大著名连锁品牌外,与YorkshireGlobalRestaurants公司签署合约,收购了其属下的A&W及LongJohnSilvers两个国际餐饮品牌。收购这两家新品牌的同时,百胜全球餐饮集团的英文名称将同时由TriconGlobalRestaurants,Inc,改为Yum!Brands,Inc。但百胜集团的中文名称仍沿用目前使用的名称不会改变。必胜客中国自1990年在北京开出第一家店以来,必胜客迄今已在中国50多个城市开设了187家连锁店,员工超过1万人。其中,华东市场就有69家连锁店,分布在15个城市。据透露,到今年年底,必胜客在中国的连锁店将达到200家。童若鸣说:“今后,必胜客将保持迅猛发展的势头,使必胜客连锁店及其衍生品牌‘必胜宅急送’在华东市场以及全国市场遍地开花。”必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时,已开始大举进军中国的中小城市。据了解,必胜客把中国市场分为4个层次:上海、北京、广州、天津等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场;苏州、徐州、常州、温州、宁波、金华、湖州、海拉尔、嘉兴等地级市属于三线市场;而余姚、常熟郴州等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣曾对媒体透露,随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高,必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市,特别是以县级市为代表的“四线市场”,以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。2003年1月,中国必胜客开店突破100家,以此为新起点,必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月,收回华南必胜客经营管理权以来,经过半年的调整,必胜客必胜客欢乐餐厅实现了形象的全面转型。必胜客中国区总经理罗维仁出席广州“必胜客欢乐餐厅全新形象”庆典活动时宣称,从即刻起,必胜客将以更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务给消费者带来“欢乐餐厅”的新体验。这标志着必胜客新发展规划的正式出台。必胜客标志坐上火箭升天2000年7月12日,在哈萨克斯坦航天基地,高达200英尺、世界上最大的质子火箭发射成功。高达9米的必胜客全新标志,被喷制到60米长的火箭壳体,随着火箭冉冉升空,来自世界各地的新闻媒体聚集发射现场,全球估计有5亿观众通过电视实况转播观看了这一盛况,创下有史以来首个商业品牌由太空火箭带进太空的纪录。“这一次我们将比萨带到了一个以前从没去过的地方”。
榜单说明:餐饮行业十大品牌数据由技术研究部门通过资料收集整理,并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析研究专业测评而得出,是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。
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