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Holiland好利来
所属公司:北京市好利来食品有限公司
发源地:北京
好利来创建于1992年9月,创始人为现任总裁罗红。经过多年努力,现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。好利来在北京、天津和沈阳均按国际制药行业GMP标准投资兴建了业内具规模的大型现代化无菌食品工厂,通过对技术与生产设施设备的高投入来严格杜绝品质问题。同时,好利来推行ISO9001国际化质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系等,在管理方面又为品质提供了有力的保障。好利来在行业里吸纳和采用国际先进技术、硬件设施、生产理念,将原本劳动密集型的焙烤食品产业创新为资本与技术密集型产业,有效地保证了生产加工食品的安全卫生,带动和推进了行业的快速发展及行业的技术进步。自企业创立以来,好利来以优质的产品和服务,赢得优异的市场成绩:通过ISO9001质量管理体系认证。秉承顾客至上的原则,好利来一直致力于为顾客提供健康、美味的优质产品和令人满意的服务。奉行“爱就在你身边”的企业文化,并在传递爱心和快乐的同时,承担起了更广泛的社会责任!
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幸福西饼
所属公司:深圳市幸福商城科技股份有限公司
发源地:广东
深圳市幸福西饼食品有限公司创建于2008年10月,是一家高速发展、专业从事烘焙食品,集研发、生产、销售为一体的O2O烘焙品牌公司。幸福西饼(中国)总部位于美丽的海滨城市——深圳,自建专业冷链配送团队,业内创幸福承诺,迟到半小时免费赠送,在线销售超过100万个蛋糕,经过多年发展,逐步成为国内具有规模和影响力的烘焙企业之一。幸福西饼译为传递幸福的味道,源自世界各地的优质原材料,坚持使用安心食材、黄金比例配方,新鲜制作,现经营蛋糕、面包、西饼、曲奇、手信、季节礼饼等产品为主,目前已开放全国80多个城市,目标是覆盖全国,真真正正把幸福送到每个人的家门口。
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Lecake诺心
所属公司:诺心食品(上海)有限公司
发源地:上海
倘若,没有走访世界各个都市的奇幻旅程,也许今日就无法将如此美妙的蛋糕时刻与更多的人分享,更不会找到它的名字“诺心LECAKE”。诺心LECAKE的创始人在游历各地的旅程中,品尝了独特创意的美食。而这行程中的点滴回忆,使她迸发出了烘培臻品蛋糕的灵感。于是,为了找寻黄金比例蛋糕配方的她,寻遍了世界各地的上等食材,潜心研究终将诺心LECAKE完美呈现。也许,是法国巴黎浪漫午后,街边咖啡馆一抹淡淡的幽香;是美国纽约的精彩夜晚,顶级餐厅里甜点的香软绵密;是日本东京的可爱点心铺里,让人爱不释手的精致糕点。又或是香港好味大排档里浓香的丝滑奶茶。就是这些特色滋味,被诺心LECAKE的创始人统统打包带回。为了将这些欢乐的蛋糕滋味分享给更多的人体验,我们将各国的传统蛋糕工艺与上等原料结合,使用适合的黄金比度烘焙出真正的精致蛋糕。诺心LECAKE就这样优雅的出现在国人的生活中。诺心LECAKE倡导用心烘培,秉持品质用心、服务用心、创意用心的理念,每个季节、假日,都会设计不同的产品及包装,用心将诺心LECAKE打造成您眼中的精致礼物首选之一。我们尊崇欧洲黄金比例配方,烘焙浓情备至的甜蜜礼物,爱与欢乐、爱与分享,由我们为您与家人温馨送上。在制作每一款蛋糕时,我们都认真配制每一款蛋糕的原材料配搭用量,都使用考究工艺进行烘培。每一款蛋糕中都凝结了蛋糕师的用心与专注,专注每一个制作烘培的细节,无论我们进行几千次、几万次的烘培,我们都遵循用心来打造产品、绝不敷衍而制。严选各地精致上乘的蛋糕食材,意大利帕马森芝士或是比利时巧克力都无可复制。而选用时令新鲜的水果亦是我们独特研发的魅力之处。经过我们不断的萃取、钻研,凝结出了诺心独特的烘培配方,成就高品质原料的臻品蛋糕。当一块诺心蛋糕呈现在面前时,所拥有的不是华而不实的外表。而是由内而外,从包装、口感、材质、服务等各方面共同展现出的醇正,而这种真正的蛋糕独具代表性的就是其浓而不重的醇正滋味。从诺心的蛋糕样式、产品包装乃至配送餐具,都饱含了诺心人无限的创意灵感与时尚气息。潮,超in的简约时尚造型;亮,超闪光的蛋糕口味搭配;特,超别致新鲜的创意搭配,融汇出别具创意的魅力蛋糕品牌。
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Maky米旗
所属公司:西安米旗食品有限公司
发源地:陕西
米旗1994年创建。是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。从创立至今,米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念,不断致力于产品创新和对市场的准确把握,持续保持行业先锋地位。1996年,米旗开始区域市场和行业扩张,陆续在西安、哈尔滨、长春、大庆、北京、天津、沈阳、成都、杭州成立10家分公司和一家专业食品研究所,产品形成蛋糕、月饼、面包、中点、西点、营养快餐、制馅、冰淇淋、速冻食品、卤制品等十大品类体系,经营涉足焙烤、快餐、食品原料加工和冷饮五个行业,拥有员工近三千人,在中国北方市场设立400余家专卖店,产品辐射北部、东部、西部数十个大中城市,成长为全国知名品牌。年轻的米旗,一直保持稳健的发展步伐。米旗西安、哈尔滨两大现代工业园于2002、2004年相继建立,采用恒温、恒湿、防尘的现代化厂房,引进先进生产设备,包装区域更率先使用十万级净化系统。园区生产条件已达到国际标准,并通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证。米旗严格按照体系要求,从上游供应商到生产、储运至销售服务进行细致、周密品质管理,确保产品安全、安心、优质。作为行业旗帜,米旗连续5年蝉联中国焙烤行业最高赛事蛋糕、月饼、面包团体和个人全部金奖,米旗月饼连续5年荣获中国“知名国饼”称号。目前已有20余名技术人员先后获得“全国技术能手”称号。2006年,米旗人荣获了国家劳动部授予的“全国五一劳动奖章”,这是目前焙烤行业唯一通过技术比赛获得的殊荣。2006年9月,米旗月饼又获得“中国名牌”。
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BreadTalk面包新语
所属公司:上海艾丝碧西食品有限公司
发源地:上海
BreadTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立,以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。至今BreadTalk的业务已发展到印尼、菲律宾、科威特、马来西亚、中国、中国香港、泰国、印度、韩国、阿曼、巴林、卡塔尔等国家和地区,在各地普获好评,国际上也享誉盛名,更陆续获得多项大奖。2003年BreadTalk获准在新加坡的证券交易所上市,成为世界上第一个以经营面包为主业的上市公司。同年12月登陆中国市场,目前BreadTalk连锁店铺在上海、北京、广州、南京、深圳等40几个城市相继入驻,会“Talk”的烘焙面包给广大消费者带来了不一样的生活品质!目前,BreadTalk品牌深入人心,风靡了整个新加坡,所到之处掀起了阵阵精品面包烘焙的热潮。特别在年轻人当中,BreadTalk成为了他们追求时尚生活的方式。BreadTalk集团计划在数年内,到日本、美国等地投资开店,开展国际品牌策略。中国发展:2003年底,它来到了中国,在北京、上海等顶尖繁华地带的单店月营业额屡破百万元大关,甚至是其他品牌传统面包店的10倍。200.年更是BreadTalk的飞速期,全国已有171家加盟店。2003年以后你能在新加坡证券交易所购买一支面包企业的股票——BreadTalk(股票代码),上市至今公司业绩增长了十倍,股价也一路上涨。这还不足以显示出它的特别之处。2004年底,BreadTalk凭借款式与命名上的优秀设计,与它同时获奖的有三星、索尼之类的跨国高科技企业;而不久前,BreadTalk又被世界品牌实验室(WorldBrandLab)授予2006年中国“五星级品牌”及“五星钻石奖”称号,成为获得该奖项的唯一一家烘焙蛋糕业者……面包显然不会说话,但从BreadTalk身上,你却能轻易地听见“时尚”、“前卫”这样的字眼,人们将它称作面包业的“星巴克”。
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ParisBagutte巴黎贝甜
所属公司:上海艾丝碧西食品有限公司
发源地:上海
巴黎贝甜是艾丝碧西属下的品牌上海艾丝碧西食品有限公司是由韩国最大食品连锁集团之一的SPC集团投资成立的综合食品企业。ParisBagutte巴黎贝甜是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌。目前在韩国,美国(洛杉矶、纽约),中国(上海、北京、天津)拥有1500多家连锁店。主要经营正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。巴黎贝甜以60年的烘焙经验及采用新鲜、高级材料的公司宗旨为消费者提供健康美味的产品。SPC集团旗下由5个食品公司构成,由巴黎客尚、AMELIE、TAMATI、PASCUCCI、BaskinBobbins等18个世界知名品牌,在世界各地有2500多家店铺,其中巴黎贝甜是韩国最知名且最受欢迎的烘焙品牌。巴黎贝甜(ParisBaguette)是运营法国正宗面包的顶级面包店。1986年成立,作为国内最早建立提供同一食品同一服务的特许经营加盟店系统的面包店专门公司,目前为止,该品牌在韩国拥有1100余家店铺,旗下品牌有ParisCroissant(在具有古典色彩的优雅氛围中诉说衷肠的新形象)、Lenotre(继承世界声誉和传统的完美口味与气派的结合)、LINA’S(法国正宗三明治品牌)、PASCUCCI(正宗咖啡专卖店)等知名品牌。巴黎贝甜绝大多数的产品都是现做现卖的。现做现卖的经营方式让中国顾客第一次有机会体验真正“新鲜”的面包。同时巴黎贝甜背后有着韩国总部强大的产品研发力量做支持,在新产品的研发速度也是非常迅速的,这样我们就能在最短的时间之内来满足消费者。
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Wedome味多美
所属公司:北京味多美食品有限责任公司
发源地:北京
北京味多美食品有限责任公司创立于1996年,是国内著名烘焙连锁食品企业,初期主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等,经过多年来不断的发展与成长,目前产品的种类已扩展至味多美法式面包、饼干、老婆饼、蛋挞、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、下午茶蛋糕、生日蛋糕、乳酪蛋糕以及婚礼蛋糕、商务庆典蛋糕。除了丰富多样的实体产品,更提供种类多样的味多美网上订购、团购、味多美福利卡、月饼卡、充值卡、提货卡,为广大消费者提供了多种消费选择。味多美成立至今,在中国已创办了300余家直营连锁店,2010—2011年相继落户上海、河北保定、包头等地。味多美在北京、上海、包头同时拥有现代化的中央工厂,集“生产”“配送”“销售”为一体,专业的品质管理制度,保证食品安全。味多美品牌定位于中高端消费者,以丰富的、高品质的产品,平民化的价格,亲切友善的服务,便利的连锁店铺,赢得了消费者的青睐。每一个美味旋律从世界各地采撷来的多种健康原料,用创意的心和精湛的技术,将世界各地的美好汇聚在你的舌尖。味多美,发现纯粹美味!
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克莉丝汀
所属公司:克莉丝汀国际控股有限公司
发源地:上海
克莉丝汀国际控股有限公司(「克莉丝汀」或「公司」)是中国领先的烘焙产品连锁经营商。我们自1993年起生产及销售烘焙产品,是最早进入中国市场的外资投资烘焙企业之一。据Euromonitor的资料,于2010年12月31日,我们拥有及经营中国销售烘焙产品的最大(就收益及零售门店数目而言)一家零售连锁店。我们主要在长江三角地区的黄金地段及主要城市进行营运,包括上海、江苏省及浙江省。截至2011年12月31日,共有898间零售门店,形成多渠道零售网络,透过好邻居店、地铁店、旗舰店及欧式现烤店吸引不同客户分部。我们销售逾2,200种面包、蛋糕、月饼、干点及若干其他产品,更每月推出多种新产品,满足不同需求。我们拥有五家中央烘焙工厂,集中采购材料,重视产品的安全、营养及质量稳定性。除了推出新品种烘焙产品外,我们亦专注于研发,令我们可推出GABA等新配方,帮助顾客「将健康生活带回家」,也让我们的声誉及品牌价值广受消费者认可,多年来获得「上海市著名商标」等多个奖项。公司发展历程2010成为上海世博会烘焙产品指定供货商,显著提高品牌知名度2009收购杭州丹比,增加了一间位于杭州的烘焙厂、杭州的35间零售门店及宁波的16间零售门店,成立扬州克莉丝汀,主要从事预包装食品、饼干及饮料零售业务2008在南京建立研发中心进行产品开发及分析活动2007丸红株式会社签约购买亚洲克莉丝汀16.2%的股权2006上海克莉丝汀注册成立上海甜蜜艺术,其持有公司一间旗舰店,生产销售面包、蛋糕及巧克力2005收购双红面包,成立第三家中心工厂,主要生产面包2003成立南京克莉丝汀,建立南京生产设施2002收购上海吉元德,乃公司第二间中央烘焙工厂,生产蛋糕、月饼及干点1997更名为上海克莉丝汀食品有限公司1993上海联全食品有限公司(上海克莉丝汀的前身)注册成立
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21Cake
所属公司:克莉丝汀国际控股有限公司
发源地:上海
北京廿一客食品有限公司是一家高速发展中的专业化食品集团,集团2004年5月成立于北京,迄今为止已为北京、上海的上百万客户提供过尊贵服务,并成为欧洲15个驻华使馆与欧盟机构一致的选择。为了给客户提供最优质的服务,集团精心打造了从产品研发、生产到销售、配送的一条龙服务。上万平米的厂房,几百名资深师傅、上百人的自有配送团队和热情的客户服务人员,坚实的保障了廿一客的产品和服务质量。为了给客户提供最大限度的实惠,集团采用无店铺式的营销理念,将更多的利润回馈给会员。北京廿一客食品有限公司崇尚纯天然、绝对环保的朴素生产理念,传承了大部分手工工序,在确保质量的前提下添加了无限创意于其中。集团的主打产品是我们来自欧洲的方形蛋糕,高调的原料和低调的宣传,造就了出乎意料的市场口碑,获得大众点评网2007年口味第一的称号,并受邀参加其“2007食尚盛典”的颁奖典礼。北京廿一客食品有限公司秉承“踏实、严谨、以人为本”的经营理念和“快乐工作、创意无限”的工作理念吸引了众多的行业精英,为了将“廿一客”打造成食品行业中的艺术品而全力拼搏。我们享受过程的艰辛,同时展望未来的收获,希望您也能成为我们快乐团队中的一员!
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85度C
所属公司:津味(上海)餐饮管理有限公司
发源地:上海
津味(上海)餐饮管理有限公司,85度C,主营咖啡和甜点的时尚餐饮连锁店,面包采取现场烘焙制作、当天售卖的模式,以五星级的品质与平民化的价格赢得众多消费者的亲睐。 85度C品牌由董事长吴政学创立于2003年1月,因咖啡在85°C时味道最佳,顾得名。后又有原亚太会馆点心厨房五星级主厨郑吉隆师傅等一大批星级主厨的加入,使得85度C在短短的几年时间里得以迅速发展壮大,目前注册资本约2.8亿人民币,并于2010年11月22日,在台湾成功上市。85度C本着“创造甜蜜的幸福滋味”的愿景,坚持“追求五星级的品质,平价消费”的经营理念,为大陆、台湾、美国、澳大利亚等国家和地区的广大消费者带来前所未有的消费新体验。85度C主要经营咖啡、果汁、茶饮料、面包、蛋糕等产品,面包采取现场烘焙制作,当天售卖的经营模式,截至2013年4月,全球连锁店面已达700余家,其中台湾342家,大陆380家,香港4家,美国2家,澳洲5家。自2007年进驻大陆以来,85度C以其五星级的品质与平民化的价格赢得了越来越多消费者的青睐。在上海、杭州、南京、北京、天津、福州、深圳、成都、重庆、武汉、南昌、长沙、厦门、沈阳等大中城市均设有连锁店,绝大部分门店提供24小时服务,专业的外送服务也正在以上海为中心全面展开。为保证品质与口感,85度C首创“冷面团”概念,由中央工厂生产“冷面团”,送至各门店后现场烘焙制作,面团仅限当天使用,隔日报废,此举大大提高了面包的新鲜感和美味度。目前85度C在全球拥有中央工厂14座,大陆地区9座。卓越的品质为85度C带来了众多荣誉,2010年在台湾上市后,2011年与2012年连续蝉联台湾地区二十大国际品牌排行榜,位居第十一位和第十位。展望未来,85度C将进一步落实服务品质、研发多元化新品、强化品牌价值、坚持环保理念,为广大消费者提供更美味的产品、更健康的营养、更贴心的服务、更高端的享受。
榜单说明:蛋糕店十大品牌数据由技术研究部门通过资料收集整理,并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析研究专业测评而得出,是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。
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