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首页 > 餐饮行业 >小吃 >锅盔十大品牌排行榜
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阿甘锅盔
所属公司:上海多串餐饮管理有限公司
发源地:上海
阿甘锅盔,创立于2014年,总部位于上海市徐汇区,是隶属于上海多串餐饮管理有限公司的小吃品牌。创新打造荆州锅盔小吃新形态。截止2020年1月,阿甘锅盔在国内已经拥有包括直营店和加盟店在内超过1200家的门店,累计签约加盟店超过1500家。遍布全国百余座城市。经过多年的经营管理,阿甘锅盔成为锅盔行业先锋品牌。
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南公子锅盔
所属公司:武汉百笑御一健康管理有限公司
发源地:湖北
话说公元二〇八年,刘备以左将军(称左公)领荆州牧治屯兵油江口,因通信时常用的一句“左公安否?”,公安县名由此而来。历任军粮御史的南府作为当地望族,素来对美食养生颇有研究,而南公子更是文韬武略样样精通!听闻蜀军缺少军粮,南公子潜心研究数日,终得一美食妙方。刘备得报,大喜过望,带上张飞及军师诸葛亮等将登门造访。进得南府,南公子带刘备一行步入东厨。但见两厨子围在一铜炉前做一奇特吃食。一人在砧板上不停揉面、醒面;一人拌馅料。随即,一人将馅料包入面团,再压瘪用手抓上一把白芝麻,均匀撒在面上,贴入圆炉里,炉内还有一盆烧得旺旺的柴火,片刻间异香扑鼻,一个大而薄的面饼即刻出炉,南公子示意厨子将烤制的饼送到刘备及众将面前品尝。张飞率先食之,赞叹“内酥外脆,甘醇鲜美”!诸葛亮食之,感叹“此饼制作方便,实乃行军必备食物!”刘备也啧啧称奇:“色如黄玉、香入肺腑、味美至极!公子用心良苦,令人钦佩!”南公子又道:“行军在外,将士们可将头盔做锅,火上烤制面饼,风味丝毫不减!”并请随行将士拿出头盔,示范操作。刘备看得连连称奇“这美食可饱腹、好保存、易携带,有了它,我军将士定能披荆斩棘,勇猛杀敌!就叫它锅盔吧!”靠着“锅盔”作军粮,赤壁之战,刘备的将士体力充足,配合诸葛亮的草船借箭,赢得了大胜利。为感念南公子,此饼被称为南公子锅盔。这一美食逐渐传至坊间百姓,甚至全国各地,“南公子锅盔”一时声名鹊起,广为人知。此后,从军打仗,必少不了锅盔,八路军的行军路上,它屡建奇功。漫漫历史长河,南公子锅盔以它的鲜美、轻巧成为绝佳的行军之粮,也成为百姓闲暇时的特色小吃。它是历史的功臣,也是美食界一颗璀璨的明珠。
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包记锅盔
所属公司:
发源地:
包记锅盔是肥包宴餐饮投资管理有限公司旗下品牌。经过几代人年艰苦卓 越的发展,以经营正宗包氏秘制锅盔、精品凉菜卤味为主体,将川味与徽派餐饮特色相结合,形成特殊口味和风格的文化主题餐饮。公司以"发扬中华传统美食,致力发展文化餐饮"为已任的企业经营理念,打破传统盈 利模式,以连锁经营模式进行渠道拓展,开创中国文化餐饮的经营新思想,整合资源,大限度的满足客户多元化消费需求,提升企业可持续发展的核心竞争力。
4
矮子锅盔
所属公司:武汉零零捌餐饮管理有限公司
发源地:湖北
矮子锅盔创始人的初衷是把传统小吃发扬光大,颠覆传统小吃好吃不健康的印象,重塑锅盔层次,把品牌做成受人尊重的老品牌品牌,于是创始人决定借助现代企业经营管理理念,更加专业、系统、规模化的塑造品牌,成立了点萃(湖北)投资有限公司对其品牌进行全面投资管理,并建立中央厨房,由专组人员进行新品技术研发创新,品控监管,矮子锅盔实行统一采购配送,现场生产的销售模式。
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军屯锅盔
所属公司:
发源地:
军乐镇“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州(原彭县)的汉族传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。“酥锅魁”,是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。
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余妈妈锅盔
所属公司:上海福爵餐饮企业管理有限公司
发源地:上海
上海福爵餐饮企业管理有限公司旗下的“疯狂小丸子”连锁品牌主营:日式章鱼烧、港式丸子、进口薯条、 韩式年糕、酸辣粉、担担面等,兼营部分休闲小食和饮品。品牌传承传统工艺,结合先进的烹调技术,并针对国人口味与消费习惯进行大胆的改良创新,推出一系列创意产品,使得已有近百年历史的港式丸子和章鱼烧焕发了 新的生命。精细化管控、标准化操作,坚持现点现做、现制现售,确保了产品品质与口味,受到了年轻时尚一族 的追捧与好评。强大的研发能力和出众的品牌形象在国内独树一帜,引领了整个行业的潮流。
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呆子锅盔
所属公司:山东本味源一餐饮管理有限公司
发源地:山东
呆子锅盔以当下潮的休闲小吃饮品为辅的特色复合式餐吧,被今人称为“美食小霸王、休闲尚品新先锋”,并且咱们项目有九大系列上百种单品呆子锅盔每道尚饭有十向种药膳秘方配制而成,米粒在荷叶蒸制过程中,荷得润饭、粒粒飘香,既保证了营养成份不流失又具有了鲜活的口味,闻之味香吃起来唇齿流香,俘获您的味蕾,款款是好、道道是美味,无论是迷你档口,办公写字楼的疯狂外卖,还是时尚休闲吧。
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仟佰味锅盔
所属公司:济南仟佰味食品技术开发有限公司
发源地:山东
济南仟佰味食品技术开发有限公司(JiNan QianBaiwei Food Technology Development Co., Ltd.),是一家集食品研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业,致力于饮食文化的传播与推广,立志打造国内最有“钱”途的加盟连锁品牌。公司总部座落在美丽的山东省会城市济南,浓厚的文化底蕴与现代气息在这里完美结合。公司自创建以来,依托自身深厚的企业文化,成熟的管理经验、精准的市场定位和精干的运营团队,以优良的品质为基础,以新颖的经营管理模式为手段,以与时俱进的政策为动力,以全方位的支持为服务体系保障,为广大中小投资者提供了一个全方位的创富平台。公司瞄准国内餐饮市场,立足细节,以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专业定位收集中外传统小吃的精华,以领先的项目技术为依托,以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。
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超车锅盔
所属公司:上海开圣餐饮管理有限公司
发源地:上海
超车锅盔是隶属于上海开圣餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。据史书记载,三国时期刘备、关羽和张飞在荆州油江安营扎寨,认为此地比较安全,故取名**县。当时,由于军队缺乏粮食,军队在行军打仗的时候方便携带和保存,在这种特殊条件下开始烤制烧饼,一直流传至今,后取名为锅盔。民间还流传着“一锅盔,一点水,一天也!”的说法。超车锅盔始于湖北荆州**县,燕子锅盔升级版,保留锅盔原始传统的古法烤制工艺,传承千年历史,也是湖北电视台推荐的地方知名小吃。2009年开出来排名靠前家燕子锅盔店,经过十年的精心打磨,受到广大消费者的高度认可。十年期间,吸引了全国众多慕名前来拜师的学艺者,累计培养了近千位锅盔师傅。2018年,燕子锅盔升级为超车锅盔,现已全方位打通供应链和全国物流配送体系,拥有一批高质量的技术团队,保证口味统一、制作标准和产品品质安全。2019年开始走出中原,布局全国市场。
榜单说明:锅盔十大品牌数据由技术研究部门通过资料收集整理,并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析研究专业测评而得出,是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。
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