柠檬膏的做法
1、首先把柠檬用盐水泡十分钟左右，再清洗干净后，擦干水份，接着用刀切成片，再去掉籽乙，然后将柠檬片倒入炖锅。再放冰糖。然后倒入陈皮与川贝母粉，一层层的就好了。把炖锅倒入蒸锅内，再用保鲜膜包好，用隔水烧开，用小火炖煮十二个小时左右就可以了。直到柠檬片炖成褐色。再装进柠檬膏。等到冷却后，就盖上盖子，放冰箱冷藏。
2.也可以把柠檬用盐水泡十五分钟，再用刀子把表皮刮两次，然后用盐搓洗，然后切好柠檬，将柠檬籽去掉，将切好的柠檬一层一层弄好，在中间放冰糖，然后把柠檬铺下去，铺好后，再把冰糖倒入，然后盖上盖子炖12个小时左右，这样好黏稠。
