1、质量好的鳗鱼,体呈长扁形,面呈淡黄色,肉厚坚实,形体完整无损,干度足,腹腔肉面清白,气味正常。
2、质量差的鳗鱼,形体不完整,色泽深暗,表面发粘,腹腔内残留污物,有不正常的气味。
3、鳗鱼裁,又名海鳗,是鲜海鳗经加工风干后的淡干产品。鳗鱼含有丰富的蛋白质,肉质厚实,风味佳美。
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2023-04-30 16:00:03 | 人已看来源:互联网
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2、质量差的鳗鱼,形体不完整,色泽深暗,表面发粘,腹腔内残留污物,有不正常的气味。
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